2017/06/11

イワシのローズマリーフライ

イワシのローズマリーフライ
すごく久しぶりに九十九里ハーブガーデンのレストラン「ラ・パニエ」で食事をしました。
所用で夕方に片貝海岸方面へ行った寄り道です。
ここの看板メニューが「イワシのローズマリーフライ」です。
イワシは九十九里のシンボルですからね。
昔ほど捕れなくなったイワシですが、健康食の代表のような青魚ですので、私にとっても大事な食材です。
これからも九十九里のシンボルであり続けてほしいと思います。
レアチーズタルト
ここのもう一つのハイライトは手作りのケーキです。
これを目当てに来店する人も多いです。
ラストオーダー30分前にレストランに入ったので、残っているケーキは3種類で、食後に私はレアチーズケーキ、妻はレモンクリームのシフォンケーキを食べました。
九十九里ハーブガーデンは、素朴な感じで、肩ひじ張らず、とてものんびり出来る良いところです。

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